メニュー
トリュフ料理
生ウニ 出し巻き玉子 トリュフオイル
2,500円
トリュフ料理
北海道ブルーチーズ & 白トリュフのハチミツ
1,500円
トリュフ料理
黒トリュフまみれのチーズオムレツ
5,000円
前菜
本マグロ 赤身 カルパッチョ
1,500円
前菜
北海道クリームチーズ ハモンセラーノロール
1,500円
前菜
道内産 黒毛和牛 ローストビーフ
2,000円
前菜
キャビア & クリームチーズ
5,000円
前菜
アメーラトマトとブラータのカプレーゼ
1,500円
スープ
トリュフ香る 車エビのポタージュ
1,200円
焼き野菜
苫小牧産 プレミアムエリンギ
500円
焼き野菜
オーガニックほうれん草のバター炒め
800円
焼き野菜
苫小牧産 肉厚しいたけ
600円
魚介料理
ロブスター 黒トリュフソース
3,000円
魚介料理
大きな 蝦夷アワビ焼き 肝ソースがけ
3,500円
魚介料理
厚岸産 カキ
600円
肉料理
フォアグラと滝川産カモのソテー
3,500円
肉料理
フォアグラソテー
2,800円
肉料理
ふらの産 黒毛和牛 シャトーブリアン
5,500円
肉料理
白老産 黒毛和牛 サーロイン
5,000円
肉料理
ふらの産 黒毛和牛 ヒレ
5,000円
肉料理
飛騨萩原畜産 飛騨牛 焼きしゃぶ
6,500円
肉料理
別海産 黒毛和牛 ランプ
3,200円
日本酒
獺祭 磨き 二割三分
2,000円
日本酒
獺祭 二割三分 遠心分離
3,000円
日本酒
獺祭 磨き 三割九分
1,500円
