九州 枕崎でとれた ぶえん鰹を使用！

鰹のタタキ  柚子炭焼味

タタキを焼く際に、柚子の香りをつけているので

ほんのり柚子の味がします！

まったくといっていい程臭みがなく、鰹の概念を吹き飛ばす逸品です！