リベルタキッチンズ株式会社 | 苫小牧 『鉄板焼しのだ』、九州料理 しのだ『黒馬』、九州料理 『とり猿』、地魚・活魚・炉端焼『魚次郎』
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黒馬の看板メニュー

2015/06/06 17:16

黒馬の看板メニューのご紹介です。

黒馬では、九州の地鶏をメインでご提供させていただいております。

熊本県の『天草大王』
鹿児島県の『薩摩知覧鶏』
軟らかくジューシーな 天草大王
歯ごたえがあり、噛めば噛むほど味わいを楽しめる 薩摩知覧鶏

この地鶏を・・・
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このように、備長炭での炭焼きにします。

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出来上がりは、炭の香りをつけ黒く仕上げます。

備長炭ならではの香りと、地鶏の旨みをお楽しみいただきたい逸品です。

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