苫小牧　九州料理 しのだ「黒馬」

8月になりました。

気がつけば8月… 早いですね。

まだまだ暑い苫小牧ですが
黒馬も負けていません。

暑い夏だからこそ『もつ鍋』です！

黒馬の、もつ鍋は二種類の味をご用意しています。

定番の、博多もつの味噌。
そして、あご出汁の醤油。

あご出汁は、トビウオの出汁をベースとした、あっさり味。
トビウオの、奥深い味ともつの出汁が絶妙な味をだします。

外は暑くても、黒馬店内は快適に過ごせるよう心がけ、もつ鍋を美味しく食べていただける空間に工夫しております。

是非、黒馬のもつ鍋をご堪能下さい。

今週の日曜は

7月に入り、あっという間の半ばに入りました。

今週の黒馬は、19日の日曜も営業いたします。
家族連れや、お仲間同士など様々なシーンに合わせて
黒馬をご利用いただけたら幸いです。
ご予約も承りしております。

なお20日 月曜日は、誠に勝手ながら 振替でお休みさせて頂きます。

九州では定番

九州では、定番のおつまみ！
『酢もつ』
北海道では、聞き慣れないですよね。

もつ は、豚の胃をボイルし薄くスライスしたもの。通称ガツと呼ばれてます。
酢には、黒馬特製のカボスを使用。

見た目はシンプルですが、味は抜群です。

美味しいお酒との相性もぴったり。

黒馬にご来店の際は、是非食べて頂きたい逸品です。

目印です。

当店自慢の地鶏で『天草大王』のノボリができました！！

すずらん通りから見えます。

天草大王はジューシィで肉の旨味がとても詰まった地 鶏です。
黒馬でしか食べられない逸品を是非ご堪能あれ！
お待ちしております。

お帰りの際にも、こんな風に

黒馬の看板メニュー

黒馬の看板メニューのご紹介です。

黒馬では、九州の地鶏をメインでご提供させていただいております。

熊本県の『天草大王』
鹿児島県の『薩摩知覧鶏』
軟らかくジューシーな 天草大王
歯ごたえがあり、噛めば噛むほど味わいを楽しめる 薩摩知覧鶏

この地鶏を・・・

このように、備長炭での炭焼きにします。

出来上がりは、炭の香りをつけ黒く仕上げます。

備長炭ならではの香りと、地鶏の旨みをお楽しみいただきたい逸品です。