黒馬の看板メニュー
-
2015/06/06 17:16
黒馬の看板メニューのご紹介です。
黒馬では、九州の地鶏をメインでご提供させていただいております。
熊本県の『天草大王』
鹿児島県の『薩摩知覧鶏』
軟らかくジューシーな 天草大王
歯ごたえがあり、噛めば噛むほど味わいを楽しめる 薩摩知覧鶏この地鶏を・・・
このように、備長炭での炭焼きにします。
出来上がりは、炭の香りをつけ黒く仕上げます。
備長炭ならではの香りと、地鶏の旨みをお楽しみいただきたい逸品です。
リベルタキッチンズ株式会社 | 苫小牧 『鉄板焼しのだ』、九州料理 しのだ『黒馬』、九州料理 『とり猿』、地魚・活魚・炉端焼『魚次郎』
リベルタキッチンズ
